《饮食与健康》高清PDF
作者：曾强，曹艾珍编
出版：武汉：华中理工大学出版社
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出版时间：1991.01 （求助前请核对清楚）
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本书分为3个部分。前两部分以问答形式对食品营养与健康、食品卫生与健康方面的问题作了解答;第三部分介绍了部分食品系列制作方法。
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