《中国风物特产与饮食》高清PDF
作者:李志伟主编
出版:北京:旅游教育出版社
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出版时间:2012.01 (求助前请核对清楚)
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本书详细介绍了我国各地著名的风物特产与饮食。风物特产方面,主要包括各种工艺品的概况,其产地、花色品种、材质、制作技法,艺术特色等;我国酒、茶、中药产生发展的地方菜系、少数民族菜及其他名菜和面点及传统风味小吃产生发展的的概况,其构成、典故与传说、基本制法、风味特色等。
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