《怎样选购农产品最安全》高清PDF
作者:谭美英主编
出版:长沙:湖南科学技术出版社
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出版时间:2013.03 (求助前请核对清楚)
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本书由湖南省畜禽水产品质量检验检测中心长期从事肉蛋奶质量检验检测的专家编写,根据不同肉蛋奶及其制品固有的颜色、质地、气味、口感等特征,从看、闻、尝、摸等方面介绍其质量优劣感官识别方法,方法简单,易于掌握,是广大肉蛋奶消费者、食品质检员、监管员识别优劣肉蛋……
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