全书共十一章，分为理论教学和实践教学这两个相互配合使用的模块，理论教学中又细分为基础知识篇和提高知识篇。更进一步的，基础知识篇中又分为特许经营商业运作和特许经营契约化运作这两个更细的理论教学板块。这样整编的目的，一是根据特许经营模式的内在运作规律，将特许经营这个复杂商业现象所容纳的知识点尽量条理化、清晰化，便于学习者理清学习思路；二是促使学习者能通过将理论知识学习与社会实践相结合，逐步形成商科学生必须具备的分析问题的能力和综合利用资料的能力，并借以初步培养学生的商业思维和商业意识。

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