本书采用事例讲述结合防范措施的方式，比较全面地介绍了我国粮食行业在安全生产中可能发生的各种事故，以及应该采取的各种行之有效的防范措施。该书作为我国粮食行业指导性的基础教材、安全生产管理指南，在国内粮食生产行业具有重要的规范、引导和示范意义。

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