北京市鲜活农产品价格存在明显季节性、区域性和结构性波动。本文采用定量定性分析相结合的方法，运用有关价格波动理论，采用X11季节调整模型、HP滤波模型和ARCH模型，以水果、蔬菜为主体，分析近些年北京鲜活农产品市场价格波动的特点和规律；运用主成份分析模型从供给因素、市场需求因素和政策环境因素三方面分析果蔬市场价格形成机制，并试图从理论上把握鲜活农产品市场价格形成的市场规律，从而丰富农产品市场理论；通过梳理北京调控鲜活农产品市场的主要政策措施，分析评价鲜活农产品市场调控措施的效果和存在的问题，借鉴其他国家和省区稳定鲜活农产品市场、防止价格过度波动的经验，提出改善北京鲜活农产品市场调控的可操作性的政策建议。

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