本书针对旅游管理、酒店管理、市场营销等专业本科层次学生的特点，采取校企结合的模式，由北京联合大学旅游学院与阳光酒店集团合作编写。本书理论联系实际，实践内容丰富，强调了应用性，力求反映当前饭店市场营销的最新理论、方法与实践。全书共8章，分别介绍了饭店产品策略、饭店市场定位、饭店定价策略、饭店促销技巧、饭店销售渠道、实施营销效果最大化的实用手段等内容，另外还介绍了饭店市场营销的一些新理念。为了方便教学，每章都配有与本章内容密切相关的引导案例，并在正文中穿插了小链接，这些案例和小链接是章节内容的补充与延伸。

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