《进口葡萄酒检验与真伪鉴别》高清PDF
作者:谢丽琪主编;靳保辉,陈波副主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2015.08 (求助前请核对清楚)
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本书以进口葡萄酒法规、检验与真伪鉴别为基础,内容包括各国葡萄酒管理法规,葡萄酒分析方法、分析仪器,葡萄酒真伪鉴别方法等。本书分为五章,第1章介绍葡萄酒管理与法规,第2章介绍葡萄酒及酿酒葡萄汁分析方法,第3章介绍葡萄酒分析仪器,第4章介绍葡萄酒成分及农药残留检测技术,第5章介绍葡萄酒真伪鉴别技术。
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