目前，自治区投入大量人力物力进行了“新疆特色农产品市场开拓研究”。本书正是在该项研究成果的基础上编纂而成。书中数据翔实、内容全面、图文并茂、通俗易懂，向读者描绘出国内华北、华东、华南等五大重点区域消费者、经营者对新疆特色农产品的认知和喜好，展现了新疆特色农产品从生产到消费市场全产业链关键环节的现状、问题、发展趋势、思路、目标和应对策略，既能够为各级政府和相关部门推进农产品供给侧结构性改革、探索增加农民收入途径和提升农产品市场竞争力提供科学思路和决策依据，也能够为从事新疆农产品生产、加工、流通和市场营销研究

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