《参差咖啡馆系列 开店有讲究》高清PDF
作者:王森著
出版:北京:中信出版社
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开一间小店,过简单自主的生活是很多人的向往。但现实是,很多人凭着想象就贸然开店,或者图省事去加盟某个并不成熟的品牌,往往不仅赔了钱,还浪费了时间,折损了自信心。更多的人则是在看到无数的失败案例之后,连尝试的勇气也没有,年复一年只停留在想想而已。作者王森拥有十年经营小店的实践经验,五年不断丰富的的开店授课内容。满怀着热情和真诚,他将开店各个环节的理论和实践和盘托出,告诉众多想开店创业的年轻人:蛮干是要付出代价的,纠错也是需要成本的,开店没有想象中那么容易,但也没有那么难,只是我们必须尊重常识,意识到开店也是有讲究的。论开店,“小而美”和“自雇佣”才是新手开店的*佳方式。说选址,选址对了就成功了一半,选址选错了百分之百完蛋。谈投资,开店投资多少钱合适?当然是钱越少越好。话装修,开店装修的首要任务是满足功能需求,装饰比装修更重要。讲产品,一个店不仅在卖产品,还在“卖”服务,“卖”体验,“卖”价值观和认同感,“卖”潜在需求,“卖”便利。说开业,小店开业不是一个仪式,而是一个持续性的过程。侃服务,作为小店主人,做到了真诚、不卑不亢、平等,能够发自内心地、周到地为客人着想,才算服务。论推广,口碑的形成和传播,其实就是一句能够精准地概括你家小店的特色的话,一句就够!…………开店的关键不在“开”,而在于“运营”;开店的成功在于“回头客”,而非过路客。
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