该书为我们描绘了一个比较全面的关于日据时期台湾米糖经济史发展演进的历史图景,也为我国的日本史与台湾史学界提供了进一步研究的学术基础和相关材料。该书在研究途径和研究视角上,把对日据时期台湾米糖经济史的历史考察与日本的近代经济史的演变过程相结合,揭示日据时期台湾米糖经济的发展过程,通过实证考察与精辟分析,提出了不少创见,深化和拓展了这一领域研究。

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