本书从“吃”切入,把我们送入一条饮食文化形成和经济板块轮动的时间隧道,从18世纪英国的工业革命,到21世纪亚洲经济的崛起,从带来肥胖病和疯牛病的低成本规模经济,到今日可持续发展的低碳经济。让你在品味饮食文化的同时,彷佛亲身经历世界经济的变迁。那些害怕读经济书的读者有福了。只要对“吃”感兴趣,就可以轻松阅读本书,准确把握21世纪的经济潮流。

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