《品鉴贵州白酒 第2版》高清PDF
作者:吴天祥,田志强编著
出版:北京:北京理工大学出版社
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出版时间:2014.06 (求助前请核对清楚)
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本书较系统地介绍了贵州白酒的产业布局和品牌建设情况,分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造”战略的重要性。介绍贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒、珍酒、鸭溪窖酒、贵阳大曲、金沙窖酒等的生产工艺特点和酒体风格特征。
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