本志详细记载了从1978年到2010年江苏省粮食、油脂的历史沿革，以及调控、储备、产业发展、加工、财务等方面的基本状况，系统汇集和反映了党和政府不同时期，对粮食、油脂工作的各项政策。内容详实，资料齐全。

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