本书分八个板块, 既有特载, 扶持政策, 以及取得的主要成就和相关的国际合作等, 也有专述 ; 既有各地奶业概况, 也有重点领域重写。还分别针对各省地区, 知名奶业企业做了详细阐述, 并有相关数据分析。内容全面具体, 层次清晰。对涉奶之事均有报道, 为从事奶业的相关人士及机构是一本不可多得的工具书。

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