21世纪商品学专业核心教材:本书以塑料、橡胶、皮革、日化、陶瓷、纸张等商品为分析研究对象，商品质量为核心，标准、检测、技术为主线，从感官、光学、生物学、化学、热学等方面阐述了各类商品质量检验的基本要求、原理和技能。

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