在纪念我国改革开放三十周年和迎接建国60周年之际，中国粮食经济学会、中国粮食行业协会召开研讨会，回顾我国粮食流通体制改革的历史，研讨我国粮食流通事业的发展，推进我国粮食理论研究的深入，并将这些研讨成果结集出版。本书汇集了全国各地粮食专家、学者的优秀论文，记录了改革开放三十年我国粮食工作者所不断进行的理论探索与改革实践，是我国粮食行业工作者在波澜壮阔、史无前例的改革大潮中，对国家粮食安全所作重大贡献的真实写照。

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