本书详细介绍了临夏州牛产业的特色、现状和近年来为培育牛产业所采取的战略措施及成效，探索了牛产业在该地发展的内在规律、潜力和优势，从不同角度提出了进一步发展的意见和建议。特别是借用企业价值链分析方法对甘肃省肉牛产业大县康乐县区域肉牛产业进行了全面的解剖分析，明确了肉牛产业链的主体、基本结构和特征特性，确定了进一步发展的战略目标和实施措施，在发展区域农业产业化方面有重要的理论和实践意义。

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