本书以广义的“人地关系”(包含海域)为背景，研究了可持续发展意义下的人海关系，分析了当前食物结构的消费现状，并对主要食物类别进行了消费量预测，并将海渔资源的消费量从食物消费结构中分离出来，按照健康营养均衡目标，进行了相应消费需求量预测，对海洋资源的潜力进行了分析，并对未来海渔资源对食物供给总量的贡献(即比重)进行衡量，该书的研究有助于认识我国海洋渔业资源对食物安全的贡献及意义。

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