本书以接近于游记的体例将作者对于草原畜牧业，尤其是草原肉类的发展做了生动的论述。作者对于草原经济的诸方面都非常的熟悉，文中将国内草原经济发展的各个环节与国外进行了对比，在很多方面都提供了前瞻性的意见和论述。书中对于经济发展的论述夹杂着作者个人的生活经历和国外考察的见闻，对于草原肉类产品的发生发展都做了详尽的说明，非常具有可读性。

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