本书是一本中国美食指南，无异于是一次全新的中国美食之旅，精心选取全国各地美食及代表餐馆，悉心一一梳理。全书就结构上说，考虑旅行者及一般读者的习惯与需要，全书以各地划分，每地先以精彩概说介绍一地美食之特色、品尝之要害，继而列出当地最具代表性餐馆若干（详……

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