本书在认真总结我国2011年茶产业发展状况与发展经验的基础上，对2012年茶产业的发展走向进行了深入细致的探讨和研究。茶产业发展的新动向：经受了恶劣气候的考验，茶园面积、茶叶产量及产值再创历史新高；茶叶的国际贸易量、贸易额继续增加，贸易地区继续扩大；更加重视茶叶质量和安全，推广茶树无性系良种、稳定发展名优茶、围绕品质进行茶叶加工技术开发，实现名优茶叶的规范标准化生产和清洁化生产；新型茶流通模式兴起，明星代言、网络流通等模式带动了消费者对茶叶的购买；茶叶消费愈益多样化、个性化、礼品化；茶旅游、茶馆业、茶艺等

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