本书是近年来第一部研究抗战时期国民政府粮政的专著。抗战时期国民政府粮政，是指在抗日战争特殊时期国民政府为了解决粮食问题而采取的一切政策与制度。本书运用政治制度史、经济学、博弈论等方法，以抗战大环境为背景，以粮政中各个子政策、子制度的演变为主线，通过对政策与制度运作全方位之梳理与分析，全面系统地揭示了抗战时期国民政府粮政的变迁过程，粮政实施中各个利益集团之间的博弈，进而揭示出粮政的作用以及这种变迁对国民政府各个方面之影响，尤其是对国民党政权、抗战大局的影响。本书出版对抗战时期国民政府和抗战史研究具有一定参考价值。

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