《零售企业食品安全信息管理》高清PDF
作者:赵林度编著
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2006.04 (求助前请核对清楚)
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“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术研究”课题(2001BA804A041)资助 江苏省科技攻关项目(BE2004311)(BE2004313)资助:本书在分析我国食品需求与供应、食品安全管理问题、零售企业食品安全信息管理现状的基础上,系统地描述了食品安全监督管理体系,为围绕管理创新的信息系统建设奠定了基础。
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