本书从超市的发展现状和未来趋势谈起，举凡与超市经营运作过程所密切相关的各种问题，如开业的设计、商圈的分析、商品采购、商品经营政策、商品定价、商品市场调查、生鲜品处理，促销策略、财务分析、业绩改善、安全卫生管理与人事组织及训练等，在本书中均有一一论述，并在理论讲解之中穿插进一些生动易懂的案例来辅助说明。

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