本书利用经济学、生态学、社会学、政治学、食品学等多学科综合研究的方法，将日本粮食问题放在日本经济的坐标系中，把握日本粮食发展的态势及空间分布规律。本书从空间维度探讨了以下理论与实践问题：一、日本粮食生产条件和农业经营规模的空间分布剖析；二、粮食生产、农户经济分析、农业组织化、粮食贸易、消费、库存现状、粮食价格与政策等变化趋势及空间分布的把握；三、日本食品经济的发展；四、日本粮食问题面临的挑战；五、日本粮食问题的对策。

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