《食品政治 食品行业如何影响营养和健康》高清PDF
作者:内斯特尔著;刘文俊等译
出版:北京:社会科学文献出版社
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出版时间:2004.11 (求助前请核对清楚)
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本书要阐述的主题是美国食品行业如何影响人们的饮食,从而影响人们的健康。作者以大量鲜为人知的第一手资料向人们揭示:在美国所谓的民主制度下,食品行业为了自身的利益和高额利润,以合法的政治手段(诸如游说、经济捐赠、公共关系、广告、合作与联盟、慈善活动、有偏……
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