本书主要介绍了压力锅市场准入制度的定义、特征、背景、法律依据、指导思想、基本原则、主要内容、管理机制、许可程序、监督检查以及企业审查工作基础等方面的内容。书中特别是对压力锅制品市场准入制度的背景、指导思想及意义，努力从理论和实践的有机结合上作了深入浅出的分析；对企业审查工作的工作程序和方法作了详细的介绍。

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