全书分7篇，内容包括全国质量工作会议文件，国务院关于加强产品质量和食品安全工作的有关文件，全国产品质量和食品安全专项整治行动方案，中国的食品安全状况，质量振兴纲要等。提高产品质量，确保食品安全，是一个永恒的主题，也是一项紧迫的任务，是政府、企业和全社会的共同责任。为便于广大读者学习党中央、国务院加强质量工作的一系列方针、政策和规定，借鉴各地各部门加强产品质量和食品安全工作的好做法、好经验，了解产品质量和食品安全专项整治工作的有关情况，便于掌握政策、相互交流、促进工作，便于广大读者开阔眼界、增长知识，掌握维护消费者权益的政策武器，我们组织编写了《全国产品质量和食品安全专项整治文件汇编（一）》。

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