为了全面了解养殖成本、收益、防疫体制的总体情况，采取抽样调查方法，本书通过对生猪、家禽、牛、羊等主导畜禽在各地区的具体养殖情况进行调研，重点研究养殖生产者的成本效益情况，并具体给出了定量化的分析结果。

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