《畜牧企业经营与管理》根据高职高专培养畜牧企业人才的需要，以高职教学“能力本位”为准则，融合了国内外畜牧企业经营与管理领域的新发展和专家研究的新成果，结合我国畜牧企业在运营过程中的实践，在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。《畜牧企业经营与管理》按照职业教育“理实一体化”教学模式来组织内容，强调岗位技能培养，优化和整合畜牧企业经营与管理内容。《畜牧企业经营与管理》既系统介绍了现代经营与管理的基本理论，又将经营与管理的岗位技能融入其中，把理论、案例和岗位技能有机结合，各项目后附有复习思考题和实训，构筑实用、新颖、材料充实的内容体系。《畜牧企业经营与管理》系统阐述畜牧业经营管理的基本理论和基本知识，包括畜牧业现代化、管理理论、市场调查、市场预测、市场营销、技术经济效果评价、合同管理、畜牧企业生产要素管理、畜牧企业经济活动分析、畜牧企业经济核算、畜牧业主要畜禽场经营管理等。内容上既包括畜牧业宏观经济管理，也包括微观畜牧企业管理。借鉴国内外同类教材的优点，吸收新知识、新信息，努力反映学科前沿。《畜牧企业经营与管理》由教学一线有丰富理论与实践经验的骨干教师和畜牧企业一线管理人员精心编写，适合高职高专、成人教育等院校兽药生产与营销、畜牧兽医及相关专业教学需要，也可供畜牧企业入职岗位培训及畜牧企业管理人员和养殖场一线人员学习参考。

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