本书共分为八章。在辨析粮食安全概念及内涵演变的基础上,分析中国粮食安全新战略提出的时代背景,并系统回顾和总结改革开放40年来我国粮食消费的品种结构和用途结构变化及趋势、粮食生产的品种结构和区域结构的变化及趋势、粮食储备结构和规模的变化、粮食流通体制改革与发展、粮食进出品贸易格局变化、粮食加工业的发展与绩效评价、粮食宏观调控政策的演变与绩效评价,发现和提出新时代我国粮食粮食安全面临的新问题和新动向,为深入推进粮食供给侧结构性改革提供必要的解决思路。

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