本教材由上海市农业广播电视学校依据上海桃树栽培职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握桃树栽培核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为9章，内容包括桃树品种分类和分布，桃的生物学特性，桃树建园，桃树修剪与树势调控，桃园花果管理与设施栽培，桃园环境管理，桃园病虫害防治，桃果品安全生产的农药和类型，桃果实采后处理、加工和桃园机械等。本教材可作为桃树栽培的农民技能提升培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及相关职业从业人员培训使用。

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