随着工业化城市化的不断推进，农民人地分离和较少精力能够照顾到农业生产，成为人们对农业生产主要担忧所在。近年来，我国出现了部分农民在不改变土地经营权和承包权的情况下，通过对某个或整个生产环节外包方式进行农业生产。本研究以农户农业生产环节外包行为为研究对象，构建农户生产环节外包决策、风险控制和绩效评价理论研究框架，主要研究了以下几个方面的内容：（1）农户生产环节外包决策。利用江苏省水稻种植农户的调查数据，基于Probit模型和Tobit模型分别分析农户单环节外包和参与程度及其影响因素，研究发现：农户认为某个环节重要性程度越高、难度越小则越不会选择外包。从外包参与程度来看，户主年龄越大、家庭收入越高、非农业收入占比越高、土地质量越高的农户，则外包程度越高。（2）农户风险态度及影响因素。运用Logit模型分析外包农户风险态度及其影响因素，发现年龄越大、受教育程度越低、家庭财富越少的农户家庭对于风险态度越倾向风险厌恶，风险偏好的农户会更多地参与外包。（3）农户农业生产环节外包风险。利用因子分析法，构建三阶段外包风险模型，研究发现：外包三阶段存在五类风险，即接包方选择风险、接洽风险、沟通合作风险、工作态度风险以及监督检查风险。从外包阶段来看，接洽阶段风险最高；从单个环节特征来看，技术密集型环节风险最高。进一步分析发现，外包中存在可供选择高质量水平的外包方较少、农户在外包过程中处于弱势地位的问题。

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