《从土地到餐桌的变革》高清PDF
作者:石嫣著
出版:北京:生活·读书·新知三联书店
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本书记录了农学博士石嫣去美国农场务农的经历,也是国内第一本系统考察社区支持农业(CSA)的样本。所谓社区支持农业(CSA),就是将消费者与生产者联系起来,彼此承诺,共担风险。本书是2012年版《我在美国当农民-80后的另类“洋插队”》一书的新版。在旧版的基础上增加了一篇作者自序。
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