《大豆产业最新动态与大豆行动计划》高清PDF
作者:王靖主编;国家食物与营养咨询委员会科技部编
出版:北京:中国科学技术出版社
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本书分三部分:一、国内外大豆产业最新动态,包括大豆产业现况、大豆种质资源、大豆遗传育种、大豆栽培技术、大豆生物技术、大豆新产品加工和综合开发利用、大豆营养成分与健康等;二、大豆食品与健康高层研讨会论文;三、大豆行动计划。
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