《基于农户生产行为的农产品质量安全问题的实证研究 以江苏省水稻生产为例》高清PDF

农产品质量安全是保护人类生命健康和提高人类生活质量的基础，是各国政府公共安全的重要组成部分。随着经济全球化的发展和工业化、城镇化进程的加快，农业和农村产业结构的战略性调整，农产品质量安全问题已经日益凸现出来，不仅严重影响着我国人民的身体健康，而且也影响到我国的农业国际竞争力的提高和农民的增收，正成为整个社会关注的焦点和热点问题。农户是我国农业生产经营的主体，是农产品的主要供给者，农户生产的农产品的质量安全状况对我国农产品安全与否起着基础和决定性作用，因此，研究农户的生产行为对农产品质量安全的影响具有重要的现实意义。本文以江苏省水稻生产为例，运用农户行为、信息不对称和政府规制等理论，研究在一定的技术、市场和政府规制等因素条件下农户的生产行为选择对农产品质量安全的影响。通过问卷调查，从农户基本情况、对稻米质量安全的认知、稻米生产过程中的安全问题、农户在生产优质安全稻米过程中面临的市场问题、优质安全稻米生产过程中的政府规制问题等方面，系统地描述了江苏的苏南、苏中和苏北三个不同的经济区域的农户在优质安全稻米生产中的总体行为特征，并运用Logit模型对影响农户安全农产品的生产因素作了定量研究，在此基础上，提出了切合我国农产品生产实际的保障农产品质量安全的对策建议，主要研究结果如下：1、运用农户行为、信息不对称和政府规制等理论，分析了农户自身特征、对安全农产品的认知、技术供给、市场因素、生产组织方式、政府规制等重要因素对农户生产安全农产品的影响，构建了研究的一般分析框架。2、农产品的质量安全问题具有全程性，涉及各个环节和方面。基地环境整治、农业投入品管制、法律法规的制定、质量标准制定、安全农产品的认证、信息服务等都需要政府的规制。近年来，我国农产品质量安全政府规制取得了重要进展，但与发达

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