本书共分为两个阶段：第一阶段的研究，主要阐明处于转型期中国畜牧业的特点、畜产品供需变化趋势、畜牧业结构变化和需要研究的政策问题等四个方面的问题；第二阶段的研究，通过对中国生猪、奶牛小农户生产者的现状以及农户对政策与生产环境需求的实证研究，提出有关提高小农户生产者竞争力的政策建议。

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