《转基因食品标签、消费者行为与市场份额 以城市居民超市食用油消费为例》高清PDF
作者:陈希著
出版:南京农业大学出版社
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出版时间:2007.06 (求助前请核对清楚)
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近十年来,转基因技术凭借其优良的农艺性状和巨大的经济效益,对农业、医药、化工、环保等领域产生了重大影响。然而,在转基因技术飞速发展的同时,国际上关于转基因技术的争论也愈演愈烈。由于各国生物技术水平存在差异,并且生物技术的运用涉及到巨大的经济利益,对转基因技术安全性的争论引发了与转基因产品相关的贸易、知识产权、管理法规等领域的一系列争论。然而这场争论中起决定作用的是消费者,他们的偏好和选择将最终决定转基因技术的未来。 本研究的时间范围是我国转基因食用油强制性标签有效实施前后的一段时间,目标就在于分析超市转基因食用油市场份额及其变化趋势,随后分析城市消费者个体对转基因食用油的购买决策及其改变的影响因素,并就以上两部分的分析作比较与验证,综合的判断影响超市转基因食用油市场发展的因素,预测其发展趋势。我们首先从南京市超市获得转基因标签实施前后一段时期的食用油实际销售数据,接着通过与江苏省城调局合作开展城市居民入户调查,从家庭食用油主要购买决策者那里获得标签实施前后共两年中的购买决策信息和相关特征。 在完成对超市数万笔食用油实际销售记录的收集整理后,我们通过混合截面数据模型分析了加总后的
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