高职高专旅游与饭店管理专业系列教材:本书介绍了中国历史发展线索、中国历史小常识和中国在文化科技上取得的成就；介绍了中国56个民族的民俗；中国文物、文物保护知识和全国重点文物保护单位；中国馆藏文物及工艺品；中国的宗教发展情况及宗教建筑以及中国的风物特产和烹饪。

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