本书致力于在全国范围内加深人们对中国的城市化、农业用地和农业生产之间的关系的理解。主要研究的问题包括:如何解释中国城市化热点县的耕地转换为城市用地?城市扩张如何影响农业土地利用的集约程度?对中国城镇地区而言,中国的城市化与经济发展和食品土地需求的变化之间有什么样的关系?

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