本书首先分析了冷链物流的基础、冷链产业发展的相关理论和国内外冷链物流产业发展的现状与趋势，以及中国冷链物流产业发展的环境；其次，总结分析了制冷技术与装备、冷链监控与信息技术、冷链材料保温技术等冷链技术与装备的发展重点与前景；再次，总结分析了冷藏运输、冷库、冷藏汽车、冷藏列车、冷藏货机等冷链仓储及运输行业的发展现状、问题与趋势；又次，总结分析了山东省发展冷链产业的基础和条件，进行了SWOT分析；最后，在前面总结分析的基础上，提出了推进山东省冷链物流产业发展的政策途径，以及山东省冷链物流产业发展的重要对策。旨在为以后相关研究的开展提供一些理论参考，为我国冷链物流产业的发展做出一定的贡献。

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