《教育部中等职业教育专业技能课立项教材 货品知识》高清PDF
作者:(中国)霍红,牟维哲
出版:北京:中国人民大学出版社
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本书力求在继承传统的货品知识的基础上,根据现代物流的最新发展,对货品知识进行重新整理和拓展,系统地阐述货品的相关理论与实践知识。基于以上理念,本书着重介绍货品的检验、包装、养护等知识,同时从货品的种类、特点、检验等方面对常见的普通货品和特性货品等进行了详细的介绍。为方便学生进行自主学习,在每个项目的开篇都设了“问题引入”“任务导读”“学习目标”;在每个任务的开始加了“案例导入”,在每个任务的结束设了“拓展练习”;在每个项目的最后设了“答疑解惑”“项目小结”“实训练习”。这样的结构安排更适合中等职业学校专业教学标准的需求,难易度适中,更符合目前中职学生的能力水平。
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