本书突出高职高专特色、服务于高等技术应用人才的大目标,并根据专业需要精选课程内容,教材理论知识以简明条理、通俗易懂、贴近现实、深入浅出为原则,不追求学科体系的完整性,但注意吸纳已有学科研究成果和学科前沿的新知识、新技能。同时,结合我国旅游实践,增加了应用性较强的知识。

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