本书稿共分十章:白糖概述、白糖期货合约介绍、白糖的生产情况、白糖的贸易流通、白糖的消费情况、影响白糖期货价格变动的因素、白糖生产企业如何利用白糖期货、流通企业如何利用白糖期货、终端消费企业如何利用白糖期货、投资者如何参与白糖期货投机交易等。

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