本书是高职高专旅游服务与管理专业的主干课程之一，在培养合格的旅游服务与管理人才方面发挥着重要的作用。本书自2009年10月首次出版以来，以其内容的丰富实用和编排的新颖受到了广大师生的好评，许多高职院校都在使用本书作为教材。此次修订再版，主要对原有的数据进行了更新，并增加了一些补充阅读的内容，从而使本教材的内容更加准确并保持新颖，最终更好地满足教学的实际需要。

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