《餐饮卫生安全知识新编》高清PDF
作者：叶金水编著
出版：福州：福建人民出版社
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出版时间：2007.04 （求助前请核对清楚）
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本书介绍了无公害食品、有机食品、食品安全监管机制、事物中毒与食源性疾病、餐饮卫生安全、造成食物中毒的五种情况等内容。
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