营养素是生命的物质基础,没有营养素就没有生命。成人身体已不再生长,要根据热能的消耗量来决定热能的摄入,也就是“量出为人”,使身体热能收支平衡,这样才能保持适当体重,保持健康。摄入量过多或过少,吃的比例不对,就会失去平衡,也就没有健康。为了营养平衡,饮食必须合理。

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