本书本着科学、通俗、客观的原则，介绍水与人类生活息息相关的关系，水资源与人类生存，水与人体各组织结构的营养和生理功能，以及科学饮水知识。主要内容包括水与人、水与德、科学认识水、水资源与人类生存、饮水与健康、饮水习惯与误区、见证优质水源地等。可帮助广大消费者掌握关于水的各种典故和小知识，教授人们如何科学、正确的选择饮……

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