云南沱茶创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代（1368-1644）谢肇制的《滇略》一书中就有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。本书稿从历史溯源、栽培种植、开发保护、茶文化、品牌发展等方面进行了介绍。

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